La trashumancia: en busca del terroir
La Rioja es una tierra privilegiada, en transición entre el Mediterráneo y el Atlántico. Sus diferentes paisajes y climas permiten la existencia de un gran número de plantas de interés apícola. En Moncalvillo Meadery practicamos la trashumancia de nuestras colmenas entre Rioja Baja y Rioja Alta para aprovechar al máximo todo este potencial
Entre las montañas de Rioja Alta y Rioja Baja
Trashumancia de invierno: De Daroca (Rioja Alta) a Quel (Rioja Baja)
En octubre, trasladamos nuestras colmenas a los apiarios que tenemos en Rioja Baja (Quel, Villarroya).
Las mieles oscuras (brezo, calluna, mielatos…) obtenidas durante el verano en Rioja Alta, son utilizadas para elaborar nuestras hidromieles de Alta Montaña,
Trashumancia de verano: De Quel (Rioja Baja) a Daroca (Rioja Alta)
En junio, transhumanos nuestras colmenas de vuelta a nuestros apiarios de Daroca de Rioja, en Rioja Alta, tras un suave invierno que nos permite recolectar mieles claras de almendro, romero y tomillo con las que elaboramos nuestras hidromieles de baja montaña.